不少人在冲奶粉的时候，
习惯只看“溶解速度“来衡量奶粉好不好
几勺奶粉放进奶瓶，瞬间溶解，
老母亲的心也就跟着乐开了花：
这奶粉真不错！
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奶粉为什么会有溶解快慢的问题呢？
今天一起揭开奶粉溶解背后的“小秘密”~
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奶粉溶解慢，是质量的问题吗？
奶粉溶解快，的确会更省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，
并不代表奶粉有更好的营养成分。影响奶粉溶解度的原因很多，
跟冲调水温、方式、储存等都有关。
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影响奶粉溶解速度的因素？
1、水温控制：
水温偏高易使奶粉中的脂肪析出，
吸附其他的奶粉颗粒，变成“疙瘩”状的奶粉团，
同时还易使奶粉中乳清蛋白产生凝块，无法溶解。
奶粉本身就是以液体奶为原料做成，
有一定的亲水性，水温偏低奶粉的溶解度自然会下降。
2、冲调方式：
顺序不对：先加奶粉后加水奶粉就很容易结块。
浓度不对：过浓的奶粉不仅会导致奶粉不好溶解，还会给宝宝的肾脏造成负担危害健康。
手法不恰当：摇晃奶瓶方法不对、搅拌不充分都会导致奶粉溶解不够好。
3、储存方式：
奶粉存放不当，开罐后放置时间过久、返潮等，都会降低奶粉的溶解速度。
4、奶瓶：
奶瓶的材质及清洁度会影响挂壁程度，
当奶瓶内壁不够光滑或清洁度欠佳时，
会增加液体的附着力，更易出现挂壁情况。
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这样做，加快溶解度？
冲奶粉时：先加水再加奶粉，并严格按照奶粉罐上标注——水温、水量、奶粉量冲调；
摇匀时：双手握住奶瓶揉搓，或者单手握住奶瓶，以手腕为中心，向同一个方向画圈摇晃奶瓶；
存放时：奶粉开罐后不要放冰箱，密封放置在阴凉干燥、没有阳光直射处保存，最好要在一个月内吃完。
奶粉的溶解度只是感官指标。奶源、配方、营养元素等，这才是奶粉品质的关键。
提高奶粉溶解度，重点要在冲调上“较真”，水温、浓度、摇匀方式等等，都要严格按照标准来哦~